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深いっす.. お好み焼き

 

波も小さくサーファーのお客さんも少ない冬のシーズン、ご近所や町からわざわざお店に足を運んでくれて、お好み焼きを食べに来てくれるお客さん、ほんと嬉しいです。
先日お正月休みの３連休、休養がてら行った懐かしの地での最後の夕食はお好み焼き
この道２５年の大ベテランの知人のお店でおすすめのお好み焼きや焼きそばをいただきながら勉強会。鉄板の温度や性質、生地、具、焼き具合、味など貴重なお話きかせてもらいました。
聞けば聞くほど、深いっす..お好み焼き
いい勉強させてもらいました

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