お好み焼き

「お好み焼きはプロが焼くからうまいんやで」ってお好み焼きの師匠が言ってたなぁ。
 九州で20年お好み焼き屋をやられているKさんも「お好み焼きは火加減!」って言ってた。
生地、混ぜ具合、火加減、Hねぇやんが焼くお好み焼きも熟練してきたなぁ。
ふっくらふわふわ